Astăzi pregătim una dintre acele rețete pe care ni le dorim mereu acasă: orez curry cu pui și legume. O reteta pe care o poti pregati in orice perioada a anului si care iti va repara relativ repede pranzul sau cina. Și nu veți avea nevoie de nimic altceva în afară de iaurt. sau fructe pentru a o completa.
Acest orez este sănătos, hrănitor și destul de complet. Pe lângă cerealele în sine, are o cantitate bună de legume și este completată cu o proteină animală cu conținut scăzut de grăsimi precum puiul. Toate ingredientele sunt, de asemenea, simple și comune în casele noastre, așa că nu veți avea dificultăți în pregătirea lui.
Pe lângă o combinație interesantă de ingrediente, acest orez are curry pentru a-i oferi un punct exotic. Va trebui sa calculezi suma in functie de cat de mult iti place acest condiment sau cat de mult il doresti, desi pentru a incepe poti urma instructiunile pe care ti le impartasesc mai jos. Trebuie să-l încerci!
Reteta
- ½ piept mare de pui, taiat cubulete
- 1 ceapa rosie medie, tocata
- ½ ardei gras roșu, tocat
- 2 morcovi, rasi grosier
- 1 cană de spanac proaspăt
- 1 lingură pudră de curry
- 5 căni de bulion de legume fierbinte
- 2 cani de orez basmati
- 1 cană mazăre proaspătă
- Uleiul de măsline extra virgin
- Sal
- Într-o cratiță mare, încălziți 3 linguri de ulei și prăjim cuburile de piept pana sunt aurii. Apoi, le scoatem și le rezervăm.
- În aceeași oală, Acum prăjim ceapa iar ardeiul timp de 10 minute.
- apoi, adaugam morcovul si spanacul și prăjiți câteva minute în timp ce amestecați.
- Sezon, adaugam curry si se toarna bulionul clocotit.
- Apoi incorporam orezul, coborâm focul la foc mediu și acoperim oala pentru a găti orezul timp de 10 minute.
- Apoi, descoperim, adaugam mazarea si scadem pe cat posibil focul fara sa lasam amestecul sa nu mai fiarba pana la continuați să gătiți orezul pana se termina.
- Odată gata, se ia de pe foc și se lasă să se odihnească un minut orezul curry cu pui și legume înainte de servire.