Ficat de pui cu orez, o sursă delicioasă de fier

Astăzi am vrut să vă aduc o rețetă foarte simplă, precum și delicioasă, este vorba despre acestea ficat de pui cu orez. Acum, în aceste vremuri de valuri reci, o placă caldă se potrivește foarte bine și ne umple de energie și substanțe nutritive.

El Ficatul de pui Este foarte bun pentru sângele nostru, deoarece, datorită lor, ajutăm la fabricarea celulelor roșii din sânge datorită conținutului lor ridicat de vitamina B12. În plus, este foarte bun pentru piele, deoarece are capacitatea de a regenera țesuturile, oferindu-ne contribuția unui ten foarte neted.

Ingrediente

• 400 g ficat de pui.
• 300 g orez lung.
• 1 ceapă.
• 1 piper verde.
• 2 catei de usturoi
• 2 roșii grase.
• Ulei de măsline
• Vin alb.
• Apa.
• Ieși afară
• Cimbru.
• Colorant alimentar.

Preparación

Pentru a pregăti această rețetă pentru ficatul de pui, vom începe spala si toaca ficatul foarte bine. Ficatul, fiind o parte a animalului în măruntaiele sale, are mult sânge, așa că trebuie să-i spălăm foarte bine și să îndepărtăm orice exces pe care îl au.

Atunci vom face un se prăjește cu legume. Mai întâi le vom tăia și spăla pe toate foarte bine și le vom toca. Decuparea va depinde dacă doriți să o bateți mai târziu sau nu. Îmi place în mod deosebit mai ușor, așa că am tăiat-o în părți mari și inegale.

Intr-o tigaie, prajim toate legumele in aceasta ordine, mai intai usturoiul, apoi ceapa, apoi ardeiul verde si, in final, rosia. Trebuie să lăsați ceva timp între legume, astfel încât să se braconeze mult mai bine. Când totul este bine brăzdat și epuizat, vom bate toate cu mixerul.

Apoi, în aceeași tigaie, vom prăji ficat de pui până când își vor schimba puțin culoarea. Când se întâmplă acest lucru, vom adăuga vinul alb. Când alcoolul a dispărut puțin, vom adăuga legumele pe care le bătusem înainte și le vom amesteca bine.

Apoi vom adăuga puțin apă și condimente (sare, cimbru și colorare. De asemenea, puteți adăuga o pastilă de avecrem) și lăsați ficatul de pui să gătească cel puțin 8 min. După aceasta vom adăuga orezul și îl vom lăsa să fiarbă încă vreo 15 minute.

Mai multe informații -Ficat și iepure terina

Mai multe informații despre rețetă