Astăzi pregătim una dintre acele rețete simple care te pot scoate dintr-un punct îngust în cel mai scurt timp. Un fel de mâncare de paste cu ingrediente comune care este, de asemenea, pe placul aproape tuturor: Macaroane cu carne tocata si masline negre. Îndrăznești să le încerci?
Aceste macaroane sunt un deliciu. Le puteti prepara cu carne tocata din carne de vită, porc sau miel Dacă sunteți în căutarea unui fel de mâncare ceva mai special. Sau amestecați mai multe dintre aceste cărnuri, după bunul plac! Aceasta va fi vedeta preparatului însoțit de ceapă, niște fâșii de ardei, puțină roșie și niște măsline negre.
Personal, îmi place ca totul să aibă culoare în acest preparat. Îmi place să călesc ceapa și ardeiul la foc destul de mare și să gătesc carnea până capătă acea culoare închisă din imagine. Unele roșii dublu concentrate și bulion de carne concentrat cu cuișoare pentru a face sosul mai aromat, dar poți sări peste ele. Să începem să gătim acum?
Reteta
- 1 ceapa rosie, tocata
- 1 ardei gras verde, feliat
- 1 ardei gras galben, tocat
- 12 măsline, tocate
- 1 lingură pastă de roșii
- ½ cană de bulion concentrat de vită
- 250-300 g. carne tocată
- 160 g. macaroane
- Sal
- piper
- Ulei de măsline
- Încingem 3 linguri de ulei într-o tigaie mare și sotati ceapa timp de 5 minute până capătă culoare.
- Apoi, se adauga ardeii si se mai caleste inca 5 minute la foc mare, amestecand des pentru ca legumele sa se rumeneasca dar sa nu se arda.
- atunci Adăugăm carnea tocată si asezoneaza generos cu sare si piper. Gatim pana cand carnea este fiarta si usor rumenita.
- Apoi, Adăugăm roșia și bulionul, Amestecam si gatim inca cateva minute, astfel incat totul sa se combine.
- Am profitat de acel moment pentru a pune gătiți macaroanele in multa apa cu sare, urmand instructiunile producatorului.
- Cand pastele sunt gata, le scurgem si le adaugam impreuna cu maslinele tocate in tigaie. Amestecam si gatim cateva minute la foc mare.
- Ne-am bucurat de macaroane cu carne tocată și măsline negre.