Ingrediente:
300 de grame de piersici în sirop
suc de 1/2 lamaie
210 de grame de zahăr
250 ml de smântână
3 clar
Preparación
Mai întâi, procesați piersicile cu siropul și sucul de lămâie până obțineți un piure. În afară bateți-le pe albe până la rigid. Apoi adăugați zahărul puțin câte puțin până obțineți o bezea foarte fermă și rezervați.
Luați crema și adăugați-o în piureul de piersici și amestecați. Se servește în pahare decorate cu frunze proaspete de mentă.