În ultimii ani, Băuturile energizante au devenit parte a vieții de zi cu zi Mulți adolescenți și adulți le beau pentru a studia, a petrece, a juca jocuri video până târziu sau pentru a avea performanțe mai bune la sală. Par inofensive, aproape ca orice altă băutură răcoritoare, dar ceea ce se întâmplă în interiorul corpului după deschiderea uneia dintre aceste cutii este mult mai complex decât pare.
Deși uneori sunt vândute ca și cum ar fi un ajutor inocent pentru performanță, realitatea este că Acestea conțin doze foarte mari de cafeină, zahăr și alți stimulenți. Aceste medicamente pot perturba sistemul cardiovascular, creierul, metabolismul și chiar somnul, în special la tineri sau la cei cu afecțiuni preexistente. Să aruncăm o privire mai atentă la ce conțin, cum funcționează minut cu minut și de ce autoritățile sanitare sunt atât de îngrijorate.
Ce sunt de fapt băuturile energizante și ce conțin?
Când vorbim despre băuturi energizante, ne referim la produse fără alcool, de obicei carbogazos, foarte dulce și plin de stimulente precum cafeina, taurina, guarana sau ginsengul, uneori combinate cu vitamine B, minerale și diverși aditivi (coloranți, conservanți, arome).
Spre deosebire de o băutură răcoritoare obișnuită, aceste băuturi sunt comercializate ca ceva care Crește performanța fizică și mentală, îmbunătățește concentrarea și reduce oboseala.Această imagine este întărită de marketingul în sport, concerte sau rețele sociale și tinde să atragă în special populația tânără.
Unul dintre cele mai îngrijorătoare aspecte este acela că Consumul său a crescut vertiginos în rândul adolescențilorAproape jumătate dintre băieții și fetele cu vârste cuprinse între 14 și 18 ani recunosc că le-au consumat în ultima lună, iar utilizarea lor este deja foarte frecventă în contexte de viață de noapte, studiu sau chiar în amestec cu alcool.
Pe lângă puterea lor stimulantă, aceste băuturi au o altă caracteristică cheie: Acestea oferă o adevărată „doză” de zahăr sau, în caz contrar, cantități mari de îndulcitori.ceea ce poate avea consecințe pe termen mediu și lung asupra greutății, metabolismului glucozei și sănătății cardiovasculare.
Eticheta este cel mai bun indiciu despre ce luați.Reglementările europene impun ca conținutul de cafeină (în mg/100 ml) să fie indicat clar și să fie inclusă avertizarea „Conținut ridicat de cafeină: nu este recomandat copiilor sau femeilor însărcinate sau care alăptează”.
Ingredientele principale și cum acționează acestea în organism
„Magia” (și problema) acestor băuturi constă în combinația ingredientelor lor. Fiecare are propriul efect și, împreună, creează un cocktail care... Activează sistemele nervos și cardiovascular într-un timp foarte scurt.
Cafeina: motorul creșterii energiei
Cofeina este ingredientul vedetă: Majoritatea efectelor stimulatoare provin de la aceasta.În majoritatea acestor băuturi, concentrația este de aproximativ 32 mg la 100 ml, ceea ce înseamnă că un recipient de 250-330 ml poate conține cu ușurință echivalentul a două până la patru cafele espresso.
Cofeina acționează prin blocarea adenozinei, o substanță chimică din creier care ne ajută să ne relaxăm și să adormim. Prin blocarea acesteia, o creșterea nivelului de neurotransmițători precum dopamina și norepinefrina, care ne fac să ne simțim mai treji, activi și alerți.
Acum, aceeași acțiune provoacă asta crește ritmul cardiac și tensiunea arterialăAcest lucru este periculos mai ales dacă se depășesc anumite praguri de consum (de la aproximativ 3 mg de cafeină pe kilogram de greutate pot apărea efecte neurologice și cardiovasculare notabile).
La persoanele sensibile, cele cu boli de inimă, tulburări de anxietate sau tulburări de somn, Chiar și cantități mici pot declanșa palpitații, nervozitate intensă sau insomnie.Prin urmare, riscul nu este același pentru toată lumea.
Taurina și alți stimulenți: un cocktail departe de a fi inocent
Pe lângă cofeină, aceste băuturi conțin adesea taurină, un aminoacid care... Participă la funcțiile celulare legate de utilizarea energiei și contracția musculară.Se crede că îmbunătățește performanța fizică și mentală, deși dovezile pe termen lung la adolescenți sunt limitate.
Multe produse conțin și extracte adăugate, cum ar fi guarana, ginseng sau ginkgo bilobaGuarana, de fapt, este o altă sursă de cafeină, așa că încărcătura totală de stimuli poate fi chiar mai mare decât ceea ce percepe consumatorul doar citind cuvântul „cafeină” de pe etichetă.
Problema este că, prin combinarea mai multor compuși stimulatori în organismele în curs de dezvoltare (ca și cele ale adolescenților), efectele pe termen mediu și lung nu sunt pe deplin cunoscute, iar fiecare persoană poate reacționa diferit în funcție de genetica și starea sa de sănătate.
Zahăr cu lingurița... sau îndulcitori din belșug
În versiunea sa îndulcită, o singură conservă poate oferi echivalentul a mai mult de 10 lingurițe de zahăr albVorbim despre între 27,5 și 30 de grame la 250 ml și până la 55-60 de grame la o doză de 500 ml, cifre care depășesc cu mult recomandările zilnice ale OMS cu o singură băutură.
Acest exces de zahăr provoacă o creștere rapidă a glicemiei Acest lucru forțează pancreasul să elibereze cantități mari de insulină. După acest vârf vine scăderea bruscă tipică („prăbușirea zahărului”), care duce la oboseală, apatie, foame bruscă și dorința de a consuma ceva dulce sau cu cofeină.
Versiunile „fără zahăr” folosesc îndulcitori precum aspartamul și alții, care nu oferă calorii, dar Nu sunt lipsite de controverseAcestea sunt asociate cu un risc mai mare de diabet de tip 2, boli cardiovasculare și posibile modificări ale microbiotei intestinale atunci când sunt consumate regulat și pe termen lung.
Vitaminele B: atingerea sănătoasă care derutează
Multe mărci evidențiază în mod proeminent faptul că produsele lor sunt îmbogățite cu Vitaminele B, necesare pentru metabolismul energeticEste adevărat că aceste vitamine ajută la transformarea alimentelor în energie utilizabilă, dar de obicei nu lipsesc dintr-o dietă minimal echilibrată.
Problema este că, concentrându-se pe vitamine, consumatorilor li se dă impresia că acestea sunt băuturi „funcționale” sau chiar sănătoase, când ceea ce face adevărata diferență în organism sunt... cofeină, zahăr și alți stimulenținu acele mici doze suplimentare de vitamine.
Ce se întâmplă cu corpul tău după ce bei o băutură energizantă
Una dintre cele mai clare modalități de a înțelege efectul acestor băuturi este de a observa cum reacționează organismul din primele câteva minute până la câteva ore mai târziu de a le fi ingerat.
Primele 10 minute: cofeina intră în scenă
În câteva minute de la administrare, cafeina începe să treacă în fluxul sanguin. Inima bătăile rapide, tensiunea arterială crește și începe senzația de activare.S-ar putea să observați că sunteți mai treaz, cu mai puțină senzație de oboseală sau somnolență.
Între 15 și 45 de minute: efect maxim
În acest interval este momentul în care concentrația maximă de cafeină din sânge este atinsă Și majoritatea oamenilor observă „starea de euforie” maximă: o capacitate mai mare de concentrare, o senzație de mai multă energie, o alertă sporită și, în unele cazuri, o anumită euforie ușoară.
După 50 de minute: începe coborârea
În jurul momentului consumului, ficatul începe să funcționeze la capacitate maximă pentru a gestiona excesul de zahăr și a metaboliza cofeina. Nivelul de glucoză, care scăzuse vertiginos, începe să scadă Și atunci apare faimoasa „prăbușire a zahărului”, cu senzații de oboseală, lipsă de energie și, uneori, iritabilitate.
La 5 ore: încă circulă multă cafeină
După aproximativ 5 ore jumătate din cofeina ingerată este încă în sângeAsta înseamnă că efectele sale asupra sistemelor nervos și cardiovascular continuă, chiar dacă nu mai simți la fel de mult starea inițială de euforie.
La persoanele cu un metabolism mai lent al cafeinei (ceva influențat în mare măsură de genetică), acel timp de înjumătățire poate fi mai lung. ceea ce crește riscul de insomnie dacă este consumat după-amiaza sau seara.
Între 12 și 24 de ore: semne de sevraj
Dacă sunteți un consumator obișnuit, după o jumătate de zi sau o zi Pot apărea simptome de sevraj la cafeină: dureri de cap, iritabilitate, dificultăți de concentrare, chiar constipație sau o senzație generală de lipsă de energie.
Acest ciclu de sevraj ridicat-scăzut poate cauza devine un obicei greu de renunțatîn special în rândul tinerilor care le folosesc în mod obișnuit pentru studiu sau petreceri și simt că „nu performează” fără doza lor.
Riscuri pentru sănătate și efecte secundare
Consumul ocazional al unei băuturi energizante la persoanele sănătoase duce de obicei la un singur episod de tahicardie ușoară sau dificultăți de somn. Adevărata problemă apare atunci când Consumul său este frecvent, în cantități mari sau în rândul persoanelor vulnerabile..
Impact asupra sistemului cardiovascular
Dozele mari de cafeină și alți stimulenți provoacă o efect vasoconstrictor și o întărire tranzitorie a arterelorceea ce duce la creșteri ale tensiunii arteriale și ale ritmului cardiac.
La persoanele predispuse, acest lucru poate declanșa tahicardie, aritmii, crize hipertensive și episoade chiar mai graveAu fost descrise cazuri extreme, cum ar fi cel al unui tânăr de 21 de ani care a dezvoltat cardiomiopatie după ce a consumat zilnic patru doze de 500 ml, timp îndelungat.
În plus, autoritățile sanitare și societățile științifice insistă ca, la copii și adolescenți, al căror sistem cardiovascular este încă în curs de dezvoltare, Acest tip de „bombă” stimulantă este un fel de ruletă rusească.Cei cu o predispoziție ascunsă la probleme cardiace le pot experimenta tocmai ca urmare a acestor băuturi.
Efecte asupra creierului, somnului și stării de spirit
Hiperexcitabilitatea pe care o produce cafeina în creier se poate traduce prin nervozitate, anxietate, iritabilitate și dificultăți de concentraremai ales pe măsură ce efectul maxim se estompează.
Cât despre somn, băuturile energizante sunt declarate dușmanii unei odihne de calitate. Acestea interferează cu adormirea și îi modifică profunzimea.Acest lucru, dacă persistă în timp, poate declanșa insomnie cronică, somnolență diurnă și o senzație constantă de oboseală.
Când aportul de cafeină depășește 300 mg pe zi (ceva ce se poate întâmpla și cu două doze mari), riscul de sindromul de anxietate, durerile de cap, simptomele depresive și sindromul de sevrajAcest lucru poate duce la un cerc vicios: persoana bea băuturi energizante pentru că este obosită și, în același timp, este obosită din cauza lor.
Consecințe metabolice, digestive și osoase
Datorită conținutului de zahăr sau îndulcitori și a conținutului de cafeină, aceste băuturi au fost asociate cu risc crescut de supraponderalitate și obezitate, toleranță alterată la glucoză și, pe termen lung, diabet zaharat de tip 2.
De asemenea, pot produce Tulburări gastrointestinale cum ar fi greața, durerile abdominale sau diareea, iar în cazul unui consum foarte mare, au fost descrise modificări ale microbiotei intestinale, precum și leziuni la nivel renal și hepatic, în special atunci când sunt combinate cu alți factori de risc.
Unele studii indică, de asemenea, o posibilă pierderea osoasă și risc crescut de osteoporoză la consumatorii cronici de doze mari de cafeină, în special dacă dieta este săracă în calciu și vitamina D.
Dependență, dependență și interacțiuni medicamentoase
Combinația de cafeină, zahăr și întărire socială (acestea sunt asociate cu timpul liber, sportul, petrecerile etc.) o face Nu este neobișnuit să dezvolți o anumită dependență.Când se încearcă reducerea consumului, apar simptome tipice de sevraj: dureri de cap, apatie, dispoziție proastă, lipsă de concentrare.
Pe de altă parte, băuturile energizante pot interacționează cu multe medicamente și suplimente, sporindu-i efectele sau împiedicându-i acțiunea, lucru relevant în special în tratamentele pentru tensiune arterială, probleme cardiace, tulburări neurologice sau psihiatrice.
De ce nu ar trebui amestecate cu alcool, droguri sau exerciții fizice intense
Una dintre cele mai periculoase și, în același timp, cele mai răspândite utilizări este amestecarea băuturilor energizante cu alcool, o combinație foarte populară în mediul nocturn în rândul tinerilor.
Cofeina maschează parțial senzația de intoxicație: Persoana se simte mai trează, dar este la fel de beată.Rezultatul este că oamenii tind să bea mai mult alcool decât ar bea fără băutura energizantă, crescând riscul de intoxicație alcoolică, comportamente riscante, accidente și căderi.
La nivel hepatic, acest amestec supune organismul unui stres considerabil: Alcoolul, zahărul și cofeina forțează ficatul să lucreze suplimentar.ceea ce pe termen lung poate crește riscul de afectare hepatică la persoanele vulnerabile.
Dacă sunt combinate și cu droguri precum cocaina sau canabisul, cocktailul este și mai periculos: riscul de evenimente cardiovasculare grave crește vertiginos, atacuri de anxietate intense, aritmii și alte afecțiuni care ajung frecvent la serviciile de urgență.
O altă greșeală foarte frecventă este Folosește aceste băuturi pentru a te „hidrata” sau a te recupera după exerciții fiziceConținutul ridicat de cafeină are efect diuretic, iar concentrația mare de zahăr poate contribui la deshidratare și nu reface în mod adecvat mineralele pierdute. Pentru rehidratare după exerciții fizice, apa este cea mai bună opțiune sau, pentru exerciții fizice prelungite și intense, băuturi izotonice special concepute, nu energizante.
Ce grupuri de populație ar trebui să evite băuturile energizante?
Datorită combinației ingredientelor sale și a efectelor descrise, numeroase organizații (europene și naționale) și societăți științifice sunt de acord că Există grupuri pentru care aceste băuturi sunt în mod special descurajate..
- Copii si adolescenti: datorită impactului asupra dezvoltării cerebrale și fizice, riscului de tulburări cardiovasculare, tulburărilor de somn și ușurinței de a crea obiceiuri de consum problematice.
- Femei însărcinate sau care alăptează: Cafeina traversează placenta și trece în laptele matern, putând afecta fătul sau copilul (tahicardie, iritabilitate, tulburări de somn).
- Persoanele cu hipertensiune arterială sau probleme cardiace: Creșterea tensiunii arteriale și posibilitatea apariției aritmiilor înseamnă că riscul depășește cu mult orice beneficiu.
- Persoanele cu tulburări de somn, anxietate sau afecțiuni neurologice sensibile la cafeină: Stimulentele pot agrava semnificativ simptomele.
Chiar și la adulții sănătoși, Nu se recomandă depășirea a 500 ml pe zi. Și, în orice caz, se subliniază faptul că consumul său trebuie să fie ocazional, nu zilnic sau repetat pe parcursul zilei.
De ce vor autoritățile să le reglementeze ca pe alcool?
În mai multe teritorii, se iau deja măsuri pentru Restricționarea vânzării de băuturi energizante minorilor sub 18 aniechivalându-le, într-un fel, cu alcoolul în cadrul legilor de prevenire a dependenței.
Experții în toxicologie, medicină de urgență, epidemiologie și nutriție sunt de acord că Nu le putem trata ca pe o simplă băutură răcoritoare.Conținutul lor de cofeină, zahăr și alți stimulenți, împreună cu contextul în care sunt consumate (viața de noapte, petreceri, sporturi extreme), le transformă într-o problemă tot mai mare de sănătate publică.
Deși există deja reglementări clare privind etichetarea lor (acestea trebuie să avertizeze asupra conținutului ridicat de cafeină și că nu sunt recomandate minorilor sau femeilor însărcinate), impactul real al acestor avertismente este limitat. la fel ca în cazul mesajelor de pe pachetele de țigări.
De aceea, mulți specialiști solicită să mergem mai departe: limitarea accesului acestora în centrele educaționale și sportive, restricționarea publicității destinate minorilor și consolidarea educației pentru sănătate.clarificând faptul că vorbim despre băuturi stimulante, nu despre „energie sănătoasă”.
Alternative mai sigure pentru obținerea energiei
Vestea bună este asta Nu este nevoie să apelezi la aceste băuturi pentru a te simți energizat.Fundamentul constă în obiceiuri de viață care, deși pot suna clișeic, chiar funcționează.
Cea mai eficientă „combinație” este destul de simplă: o dietă echilibrată, hidratare adecvată, somn odihnitor și activitate fizică regulată.Când aceste patru picioare șchiopătează, este mult mai ușor să cădem în tentația de a căuta soluții rapide sub formă de doze pline de cofeină și zahăr.
Dacă observați o scădere a energiei în anumite momente ale zilei, o opțiune mai rezonabilă ar putea fi să recurgeți la băuturi naturale cu mai puțină cofeină, cum ar fi ceaiul verdecare oferă un ușor efect stimulant însoțit de antioxidanți și alți compuși benefici, atâta timp cât este consumat cu moderație.
În orice caz, dacă sunteți deja un consumator obișnuit de băuturi energizante și ați observat efecte secundare (palpitații, insomnie, nervozitate, disconfort digestiv…), Merită să discuți cu un profesionist din domeniul sănătății. pentru a ajusta consumul, a evalua situația dumneavoastră specifică și, dacă este necesar, a solicita sprijin pentru a reduce sau a renunța la acest obicei.
Imaginea băuturilor energizante ca aliați ai performanței contrastează cu realitatea efectelor lor: Un amestec puternic de cafeină, zahăr și alți stimulenți care modifică inima, creierul, somnul și metabolismulcu un impact deosebit de îngrijorător asupra copiilor și adolescenților. Înțelegerea a ceea ce se întâmplă în organism după fiecare conservă și cine ar trebui să le evite complet este esențială pentru a face alegeri mai conștiente, a acorda prioritate apei și unui stil de viață activ și a rezerva aceste produse, cel puțin, pentru o utilizare foarte ocazională și atent măsurată.
