L brioșe de afine cu dovleac Sunt o alternativă excelentă pentru micul dejun. De asemenea, sunt foarte confortabili, astfel încât cei mici să poată savura o gustare dulce la recreere. Sunt o gustare dulce, da, dar știm atât ingredientele lor, cât și modul în care au fost gătite, spre deosebire de cele pe care le cumpărăm.
Dovleacul este un ingredient pe care îl integrăm în general în rețetele sărate, dar cu care pot fi făcute deserturi grozave. Aceste brioșe de dovleac sunt fantastice pe cont propriu, dar dacă încorporăm și afine, vom adăuga o porție suplimentară de fructe compoziției.
Muffins cu afine de dovleac
Brioșele de dovleac și afine sunt o alternativă excelentă ca mic dejun sau gustare pentru cei mici și nu atât de mici.
Autorul: Mary
Tipul rețetei: Desert
Porții: 12
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 cană de făină universală
- ½ cană de făină integrală de grâu
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- ½ linguriță praf de copt (Royal)
- ¾ linguriță ghimbir măcinat
- ½ linguriță scorțișoară măcinată
- ¼ linguriță sare
- ⅛ linguriță cuișoare măcinate
- 200 g. zahar alb
- 50 g. zahar brun
- 250 ml. piure de dovleac (dovleac cu microunde)
- 125 ml. de zară
- 30 ml. ulei de floarea soarelui
- 1 ou mare
- ⅔ cană afine uscate
Preparación
- Încălzim cuptorul la 180ºC.
- Amestecăm făină cernută cu restul ingredientelor uscate: bicarbonat de sodiu, levadora, ghimbir, scorțișoară, sare și cuișoare.
- Bătem într-un castron zahărul cu piureul de dovleac, uleiul și zeama până se obține o masă omogenă.
- Cu o spatulă integrăm ingredientele uscate rezervate și afinele.
- Umplem matrițele metalice cu capsule de hârtie și le umplem cu aluatul până la umplerea ⅔ din ele.
- Coaceți 20 minute sau până când brioșele sunt fragede.
- Scoatem din cuptor, le desfacem pe un raft și așteptăm să se răcească.