De Halloween, personajul principal este dovleacul. Cu toate acestea, astăzi nu vom pregăti niciun fel de mâncare cu acest ingredient. Am fost inspirați, da, de culoarea acesteia pentru a pregăti acest lucru supă de morcovi, miso și ghimbir; o propunere grozavă pentru această perioadă a anului.
Supa de morcovi, miso și ghimbir este o supă ideală pentru a tonifica corpul în cele mai reci luni ale anului. A supa foarte aromata pe care îl puteți prezenta la următoarea cină de Halloween fără teama de a greși. Dacă o faceți, cel mai probabil veți repeta experiența și veți paria din nou pe acest fel de mâncare. Spuneți-ne dacă da!
Supă de morcovi, miso și ghimbir
Supa de morcovi, miso și ghimbir pe care o pregătim astăzi este gustoasă și aromată, ideală pentru tonifierea corpului în această perioadă a anului
Autorul: Mary
Tipul rețetei: entree
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 lingura de ulei de masline extravirgin
- 500 g. morcovi, curățați și tocați
- 1 cui de usturoi tocat
- 1 vârf de ghimbir proaspăt, proaspăt ras
- 2 lingurite pasta miso
- 2 lingurite ghimbir macinat
- 500 ml. bulion de legume
- Iaurt și coriandru pentru garnitură
Preparación
- Încălziți uleiul într-o cratiță mare la foc mediu. Odată fierbinte, sotati morcovul, usturoiul și ghimbirul proaspăt timp de 5 minute pentru a se înmuia ușor.
- apoi adăugăm miso-ul, ghimbir măcinat și bulion. Amestecăm și dăm la fiert. Gatim la foc mic timp de 30-40 de minute, până când morcovii sunt moi.
- Cu un mixer sau un robot de bucătărie amestecăm până obținem o cremă netedă.
- Servim cu o linguriță de iaurt și puțin coriandru tocat.