Astăzi vom pregăti câteva clătite de brânză și curcan. Știm mai multe despre crepurile dulci decât cele sărate, ambele versiuni sunt foarte bune. Astăzi vă propun niște crepuri sărate cu o umplutură foarte simplă, dar care, de obicei, îi plac tuturor tartina de branza si sunca de curcan sunt arome usoare.
Le putem pregăti cu o infinitate de umpluturi și contraste, admite tot ce ne place. Îi putem însoți cu o salată, astfel încât să putem face un fel de mâncare complet.
Cremă de brânză și curcan
Autorul: Montse Morote
Tipul rețetei: de intrare
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- Pentru a face aluatul de crep:
- 1 Huevo
- 200 ml. lapte
- 100 gr. De făină
- Sare piper
- Unt
- Pentru umplere:
- O cadă cu brânză tartinabilă
- Taquitos de șuncă de curcan
- Salată de însoțit
Preparación
- Începem să pregătim aluatul, într-un castron punem oul, făina, laptele, amestecăm totul bine fără a lăsa bulgări, punem puțină sare, piper. O vom lăsa odihnită la frigider aproximativ 30 de minute.
- Pregătim umplutura, într-un castron punem brânza întinsă, sau cea care vă place cel mai mult, o batem puțin, tăiem șunca de curcan în cuburi și o amestecăm cu brânza, gustăm și condimentăm cu puțină sare și piper .
- Pentru a face clătitele vom folosi o tigaie antiaderentă, o vom pune pe foc și vom trece puțin unt pe bază, vom adăuga puțin aluat în centru și o vom mări răspândind prin tigaie, când vom vedea că este gata. în jurul marginilor, îl întoarcem și am terminat să facem totul.
- Vom lua clătitele și vom pune puțin din amestecul de brânză în centrul pe care l-am pregătit, vom plia ca și cum ar fi o batistă și le vom pune într-o sursă
- pentru cuptor.
- Când sunt toate le punem la cuptor până sunt fierbinți și umplutura este bine topită.
- Și vor fi gata să mănânce !!!