Dacă ca mine în ultimele zile nu ați încetat să gustați diferite dulciuri tradiționale, probabil căutați ceva mai ușor pentru a începe săptămâna viitoare. Prin urmare, propunem acest lucru crema usoara de dovleac. Ușor în ceea ce privește caloriile, dar nu și în ceea ce privește aroma.
Trucul acestei creme de dovleac este că ingredientele sale sunt prăjite în prealabil in cuptor. Este mai laborioasă, dar aroma are puțin de-a face cu ceea ce obținem doar gătind legumele în apă. Dublarea cantității și înghețarea pot fi un truc bun pentru a profita la maximum de timpul tău.
Cremă ușoară de dovleac
Crema ușoară de dovleac pe care o pregătim astăzi este plină de aromă datorită legumelor prăjite care se numără printre ingredientele sale.
Autorul: Mary
Tipul rețetei: entree
Porții: 6
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 dovleac mediu, fără piele și însămânțat, tăiat în 4 bucăți
- 4 morcovi, decojiti
- 1 ceapă medie, tăiată în patru
- 1 usturoi cap întreg, tăiat pe jumătate orizontal
- 2 linguri ulei de măsline
- 200 ml. lapte de nucă de cocos
- apă
- Sare și piper
- Iaurt degresat și cayenne pentru garnitură
Preparación
- Tapetați tava de copt cu hârtie de copt și punem dovleacul despre asta. Punem și morcovii, ceapa și usturoiul pe tavă.
- Presaram legumele cu aproximativ 2 linguri de ulei de măsline și cu mâinile noastre ne asigurăm că sunt bine acoperite.
- Coacem la 220ºC 40 de minute sau până când dovleacul este fraged.
- Când dovleacul este fraged, scoatem legumele din cuptor și le lăsăm să se încălzească pentru a le putea mânui. Atunci, curățăm usturoiul.
- Apoi punem toate legumele într-o robot de bucătărie impreuna cu laptele de cocos si amestecam pana se omogenizeaza.
- Turnam piureul intr-o caserola si incorporam apa necesara pentru a atinge consistența dorită. Amestecăm, condimentăm și fierbem 10 minute.
- Servim cu puțin iaurt degresat smoothie și ardei iute de cayenne.