Fasole Pinto, o farfurie cu lingura ideal pentru aceste zile reci. Fasolea neagră este foarte cremoasă, este foarte bună ca aromă și nu necesită multe ingrediente pentru a le face bună.
Cu aceasta ocazie farfuria de fasole neagra pe care o aduc este foarte simpla, intrucat sunt gatite doar cu legume, o tocanita simpla dar care se umple bine.
Pentru a face acest preparat puteti folosi oala sub presiune, sunt si ele foarte bune si in scurt timp sunt gata. În mod tradițional, durează mult mai mult.
Fasole neagra
Autorul: Montse
Tipul rețetei: care sosește
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 500 gr. fasole neagră la înmuiat timp de 12 ore
- 1 pimiento rojo
- 1 ardei gras verde
- 1 Cebolla
- Morcov 1
- 1 praz
- 4 linguri de sos de roșii
- 1 lingură de boia dulce
- Sal
Preparación
- Pentru a pregăti această tocană de fasole neagră, vom înmuia mai întâi fasolea peste noapte. Cand mergem sa pregatim fasolea punem o cratita, spalam toate legumele, legumele se pot pune bucati sau intregi si crude. Le introducem in oala sau caserola. Adăugați fasolea și acoperiți cu suficientă apă. Adaugam lingura de boia dulce. Lăsăm să înceapă să se gătească.
- Le lasam la fiert si imediat ce incepe primul clocot il taiem cu putina apa rece. o vom face de câteva ori.
- O vom lasa sa fiarba pana se inmoaie fasolea. Cand sunt aproape gata, gustam sarea si rectificam. Luam o parte sau toate legumele si le macinam, le adaugam in caserola cu fasolea, pentru a da aroma si grosimea sosului. Puteți lăsa câteva bucăți de legume și le puteți tăia bucăți pentru a însoți preparatul.
- vor fi gata de mâncat!!! Un fel de mâncare foarte simplu.