M-ai crede dacă ți-aș spune că oricine poate face pâine acasă? Această pâine cu sifon pe care ți-o propun astăzi nu necesita drojdie sau framantare și îl poți avea gata într-o oră. Este o resursă excelentă pentru a pregăti ceva bun pâine prăjită la micul dejun. Haide și fă-o!
Această pâine este ideală pentru a-ți pierde frica de mase, oricine o poate face! am adăugate stafide și nuci pentru a-i da textură și aromă, dar l-ai putea pregăti cu alte tipuri de nuci precum fistic sau alune, de exemplu. Fructele uscate nu contează, vor fi delicioase!
Nu este o paine care rezista bine trecerii timpului, deci este o paine pt faceți și mâncați în aceeași zi. Poate fi o modalitate bună de a începe o sâmbătă sau o duminică, deoarece coacerea nu numai că vă va permite să vă bucurați de pâine proaspătă dimineața, ci și vă va umple casa de arome. Încearcă!
Reteta
- 300 gr lapte integral
- 2 linguri suc de lămâie
- 450 gr faina de patiserie sau grau normal
- 50 g. fulgi de ovăz
- 30 g. de nuci tocate
- 30 g. stafide
- 15 g. bicarbonat
- 8 g. de sare
- 26 g. de miere
- 10 g. unt sau ulei topit
- Preîncălzim cuptorul la 240ºC cu căldură în sus și în jos.
- În timpul încălzirii turnam laptele intr-un bol iar deasupra zeama de lamaie. Amestecam usor si lasam sa se odihneasca 10 minute.
- apoi Pune toate ingredientele uscate într-un castron mare.: făină, ovăz, stafide, bicarbonat de sodiu și sare și amestecați.
- Adăugăm mierea, lapte si framanta 1 sau 2 minute cu mana.
- Apoi, turnam aluatul pe o suprafata infainata si formăm o minge pe care o vom aseza pe tava de cuptor.
- Acolo cu un cuțit zimțat facem o tăietură transversală pe aluat cam o jumatate de centimetru (l-am facut mai mare pentru ca am vrut sa planific ceva anume) si se presara cu faina, ovaz si cateva nuci.
- Coacem la 200ºC timp de 35 de minute sau până devin aurii.
- Odată gata, lăsați-o să se răcească pe un gratar pentru a vă bucura de pâinea cu sifon.