Este imposibil să reziste acestor sânii de pui fraged în interior și clar în exterior datorită unui aluat special. Probabil că cel mai mult mi-a atras atenția modul de a-l pregăti; Sunt o mie de lucruri care mă pot motiva să fac o rețetă, ți se întâmplă același lucru?
Puteți însoți acești sâni crocanți pentru sosul preferat. Am pregătit un beșamel ușor, dar și un sos de roșii este o opțiune excelentă. Este un fel de mâncare care nu va dura mult timp să se pregătească și care va fi plăcut atât de adulți, cât și de copii.
Piept de pui crocant în sos
Autorul: Mary
Tipul rețetei: Principal
Porții: 3
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 5 file de piept de pui
- 1 cană de amidon de porumb
- 1 Huevo
- 1⅓ căni de lapte (200 ml. Lapte + 2 linguri suc de lămâie)
- 3 căni de făină universală
- 3 lingurițe de sare
- 3 lingurite de boia
- 3 lingurițe de piper negru
- 2 lingurițe pudră de usturoi
- 2 lingurițe de praf de copt
- ½ linguriță de chimen măcinat
Preparación
- Pregatim zeama. Pentru a face acest lucru, adăugăm sucul de lămâie în lapte, amestecăm și lăsăm să se odihnească timp de 15 minute.
- Batem fileurile de sân cu mâna și condimentați cu sare și piper pe ambele părți.
- Scoatem trei farfurii. În prima punem amidon de porumb; în a doua amestecăm oul cu ⅔ din zeama; iar in al treilea amestecam faina, sarea, boiaua, piperul, usturoiul, praful de copt, chimenul si zeama ramasa. Lucrați acest ultim amestec cu degetele până obțineți un fel de firimituri.
- Am pus ulei abundent intr-o tigaie si incalzeste-l.
- Trecem fileurile prin amidon de porumb, ou și făină succesiv. Rezervăm și facem același lucru cu restul. Le lăsăm să revizuiască timp de 1 minut.
- Prăjim fripturile unul câte unul 2 minute pe fiecare parte până se rumenesc. Le scoatem pe o hârtie absorbantă și le servim rapid cu sosul ales.