Piureurile sunt foarte ușor de mâncat și le ador la cină. Iubesc si lintea si desi prefer mananca-le in tocanite din cand in cand nu pierd ocazia sa le petrec sa ma bucur de a piure de linte si cartofi ca cea pe care te încurajez să gătești astăzi.
Acest piure de linte și cartofi este plin de aromă și am gătit lintea cu un prajit de legume la care am adaugat ceapa, ardeiul, prazul si morcovul, precum si cateva condimente. Astfel, acest piure devine un preparat complet care te incarca cu energie.
Dacă vrei să mergi mai repede poți folosi linte fiartă la conserva și gătiți cartofii la cuptorul cu microunde. Astfel, nu vă va dura mai mult timp să pregătiți acest piure decât să prăjiți legumele. Pentru ca mai târziu să spună că a mânca sănătos nu poate fi rapid. Veți îndrăzni să o pregătiți?
Reteta
- 1 Cebolla
- 1 ardei gras verde
- ½ piper roșu
- 1 praz
- 1 morcov mare
- Uleiul de măsline extra virgin
- 1 cartof mare
- 2 linguri de sos de roșii
- 1 linguriță de carne de ardei chorizo
- 220 g. linte
- Supa de legume
- Sare și piper
- Tocam bine legumele; ceapa, ardei, praz si morcov cu coaja. Sau le zdrobim ușor.
- Se încălzește un strop de ulei într-o cratiță și prajim legumele pe parcursul a 10 de minute.
- apoi se adauga cartofii curatati si tocati, roșia prăjită, carnea de ardei chorizo ​​și lintea și amestecați.
- Imediat dupa turnam bulion de legume până când lintea este acoperită generos, se condimentează cu sare și piper și se fierbe 25 de minute sau până când lintea este gata. Timpul va depinde de varietate.
- Odată ce lintea este fiartă se macină pentru a face piureul de linte și cartofi.
- Il servim cu un strop de ulei de masline extravirgin deasupra.