Când temperaturile încep să scadă acasă, ne simțim că nimic mai mult decât să pornim cuptorul și să coacem un dulce precum tort de portocale pe care vi le propunem astăzi. O prajitura simpla, perfecta pentru cei care nu ati indraznit niciodata sa faca una, perfecta pentru a insoti cafeaua.
acest pandișpan cu citrice Nu are nimic special, dar nici nu are nevoie. Este o prajitura traditionala ideal de împărțit la micul dejun sau gustare cu o ceașcă de lapte, cafea sau ciocolată aburindă. Și pentru a face asta veți avea nevoie de puțin mai mult de câteva boluri, un mixer electric și o matriță, precum și de câteva ingrediente, desigur.
La lista de ingrediente este simplă si as indrazni sa spun ca ai deja tot ce iti trebuie acasa, mai putin poate drojdia chimica, da drojdia obisnuita Royal. Ai îndrăzni să coaci acest tort cu portocale? O poti face si cu mandarina. Încearcă!
Reteta
- 175 g. De făină
- 8g. pârghie chimică
- Un vârf de sare
- 1 Naranja
- 4 huevos
- 70 + 70g. de zahăr
- 80 ml. ulei de măsline ușor
- Unt pentru a unge forma (sau hârtie de copt)
- Preîncălzim cuptorul la 180 °C și ungeți sau tapetați o matriță.
- apoi, cernem făina si o amestecam cu praful de copt si un praf de sare.
- Pe o farfurie mică rad coaja de portocala și stoarceți sucul într-un bol, rezervându-l.
- apoi Separam galbenusurile de albi dintre cele patru ouă.
- Punem albusurile spuma intr-un castron mare, adaugam un praf de sare si batem pana sunt semi batute. Apoi adaugam 70 de grame de zahar si continuam sa batem pana ia o bezea.
- Într-un alt castron mare, Batem cele patru galbenusuri cu restul de 70 de grame de zahăr până când amestecul devine spumos.
- Apoi, adaugam uleiul de masline usor si batem pana se integreaza.
- Adăugăm sucul iar coaja de portocala la amestec si bate din nou pentru a le integra.
- Apoi, bate la viteza mica putin cate putin adaugam faina cernută.
- Odată ce toată făina este integrată adăugăm albii cu mişcări învăluitoare folosind o spatulă sau o lingură de lemn.
- Odata ce aluatul este gata, il turnam in forma si il dam la cuptor.
- Coaceți timp de 45 de minute prajitura sau pana cand un betisor introdus in el iese curat.
- Apoi, îl scoatem din cuptor și îl lăsăm să se odihnească cinci minute înainte desfaceți-l pe o grătar să se răcească.
- Acum ne putem bucura de tortul nostru simplu cu portocale.