Nu ai idee cât de bogați sunt acestea. naut cu gama si broccoli. A fost un succes acasă, așa că de ce nu ar fi un succes la tine? Pregătirea lor nu necesită prea mult timp și prepararea unei porții duble și congelarea este în acest caz o opțiune fantastică pentru a economisi timp.
Ceapă, ardei verde, broccoli, creveți, morcov și năut; Acestea sunt ingredientele de care veți avea nevoie pentru a le pregăti. Am optat pentru niște creveți congelați și am dat puțin mai multă aromă tocanei cu a bulion simplu de peste, dar puteți folosi și bulionul de la gătirea năutului dacă alegeți să le gătiți în loc să folosiți leguminoase conservate.
Cel mai bun lucru la această tocană este, pe lângă aroma sa, și textura atât de plinuță a bulionului său. În rețeta pas cu pas vă spun cum l-am realizat și cum o puteți face. Îndrăznești să prepari această rețetă? Este un mare aliat în lunile cele mai reci pentru a se încălzi.
Reteta
- 240 g. năut uscat
- 1 morcov mare
- 1 Cebolla
- 1 ardei gras verde
- 1 broccoli
- Câteva fire de șofran
- 360g. creveți congelați (decongelați)
- Ulei de măsline
- Sal
- piper
- bulion de pește (opțional)
- Gatim nautul în aragazul lent cu morcovul.
- Intre timp, tocam ceapa si ardeiul verde foarte marunt si le caliti intr-o cratita cu un strop de ulei timp de 10 minute.
- atunci se adaugă broccoli și gătește încă 5 minute.
- Când năutul este fiert zdrobim doua linguri dintre ele cu un pahar de bulion (cel folosit la gătit năutul sau unul din pește), jumătate de morcov și câteva fire de șofran.
- Apoi, turnăm acel amestec, restul de năut în caserolă, morcovul tocat și creveții și amestecați.
- Mai adaugam bulion pana are textura pe care o dorim si gatim totul timp de cinci minute pentru ca crevetii sa se gateasca.
- Servim nautul cu creveti iute si broccoli.