Pui tocanat cu ciuperci, o rețetă de făcut oricând, este la fel pentru o vacanță ca pentru o zi normală. Un fel de mâncare complet pe care îl folosim ca un singur fel de mâncare adăugând niște cartofi sau o salată.
De asemenea, această placă de pui fiert cu ciuperci il putem pregati din timpEste chiar mai bine de la o zi la alta.
Puiul ne duce de la mulți la trabucuri, se pot face atât de multe rețete încât nu ne-am obosi, iar această carne albă este ușoară și tuturor îi place.
Puiul înăbușit este foarte suculent, cu sosul este foarte bun. Puteți adăuga mai multe ingrediente la această tocană, dacă doriți.
Pui tocanat cu ciuperci
Autorul: Montse
Tipul rețetei: Plato
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 de pui
- 1 Cebolla
- 1 ardei gras verde
- Morcov 1
- 250 gr. ciuperci
- 250 ml. vin alb
- 1 lingură de făină
- 1 pahar de apă sau bulion (poate fi pastilă)
- Ulei
- Sal
- piper
Preparación
- Pentru a face această rețetă de pui înăbușit cu ciuperci, vom începe mai întâi prin curățarea puiului de piei și grăsimi. Il taiem bucati.
- Tocați ceapa, spălați piperul și morcovul și tăiați-l în bucăți mici.
- Curățăm ciupercile, le putem lăsa întregi, le tăiem în jumătate sau le tăiem în foi.
- Punem o caserola pe foc cu un jet bun de ulei, adaugam sare si piper la pui. Când uleiul este fierbinte, adăugați puiul și rumeniți-l la foc mediu.
- Când este aproape aurie, adăugați ciupercile rumenite împreună cu puiul, apoi adăugați legumele, ceapa, morcovul și piperul verde. Căleți-l câteva minute și coborâți-l la foc mediu. Lăsați legumele să se gătească aproximativ 5 minute.
- Adăugați lingura de făină, amestecați făina pentru a găti puțin.
- Se adaugă vinul alb, se lasă vinul alb să se reducă. Adăugați paharul cu apă sau bulionul și lăsați totul să fiarbă aproximativ 20-30 de minute.
- După acest timp gustăm sare. Și gata.