Rețetele de sezon sunt întotdeauna atractive pentru mine și fructele de vară dau naștere multor. Acest tort cu piersici cu susul în jos este unul dintre ele, un final fantastic pentru orice masă în aer liber însoțită de a bila de inghetata a aromei tale preferate.
Această prăjitură cu piersici inversată este ideală pentru a savura acest fruct de care în câteva luni va trebui să ne luăm rămas bun. A fundal generos de piersici care odata copt atunci cand este placat este vizibil, ofera dulceata si umezeala acestui tort care se consuma singur.
Dacă vă plac prăjiturile tradiționale cu fructe, foarte dulce și ușor umedă, trebuie să încerci! A face acest lucru este, de asemenea, simplu; Chiar dacă nu ați pregătit niciodată un tort, acest lucru nu va reprezenta nicio provocare. Nu ai chef să încerci?
Reteta
- 3-4 piersici, curatate de coaja si taiate felii subtiri
- 3 linguri de caramel lichid
- 200 g. de zahăr
- 90 g zahăr brun
- 120 ml. De ulei de măsline
- 120 g. unt, topit
- 1 ou L
- 180 ml. zară (180 ml lapte și un strop de suc de lămâie)
- Esenta de vanilie 1 lingurita
- 240 g. De făină
- 2 linguriță sare
- ½ linguriță de bicarbonat de sodiu
- ½ linguriță praf de copt
- Preîncălziți cuptorul la 180°C, căptușiți baza unei forme de 20 cm. cu hartie de copt si unge peretii.
- apoi asezam segmentele de piersici ușor asamblate și desenând cercuri concentrice acoperind întreaga bază.
- Odata facut, turnăm bomboana în ață peste piersica sa fie bine distribuita.
- Apoi într-un castron mare amestecam zaharul, ulei de măsline, unt și ouă.
- Apoi adaugam zara (o puteti prepara amestecand laptele cu sucul de lamaie si lasand sa stea 15 minute) si esenta de vanilie si amestecati din nou pana se omogenizeaza.
- acum, adaugam faina, sarea, bicarbonatul de sodiu și drojdia și amestecați cu mișcări învăluitoare până se încorporează.
- Se toarnă amestecul peste piersici și caramel și dam la cuptor pentru o ora sau până când suprafața este maro aurie și un cuțit introdus în ea iese curat.
- Apoi, o scoatem din cuptor si Lăsăm să se răcească 15 minute. înainte de a trece un cuțit de-a lungul părților laterale și de a-l răsturna pe o farfurie.
- Acum trebuie doar să așteptăm să se răcească pentru a ne bucura de prăjitura cu piersici.