Tort de brânză japoneză
Brânza acasă ne înnebunește, fie în versiunea sa sărată, fie în cea dulce. Cu câteva luni în urmă, rețelele sociale și blogurile erau pline de rețete și fotografii ale acestui tort de brânză japonez. Am ales cea mai simplă versiune, are doar 3 ingrediente și adevărul este că, după ce ați încercat-o, nu mai aveți nevoie de nimic altceva!
Rezultatul final a fost fantastic, deși îmi amintește mai mult de un mousse. Textura este foarte suculenta si usoara, perfecta pentru a o insoti cu dulceata de capsuni! Fără îndoială, dacă nu ai timp suficient și vrei să faci un desert care să surprindă, acesta este cel perfect! Le putem face in forme individuale, poate fi super atractiva pentru o petrecere sau o zi speciala, desi se poate manca in orice zi si la orice ora
- 4 huevos
- 150 gr de ciocolată albă
- 200 gr brânză albă tip Philadelphia
- Topiți ciocolata albă la un cazan.
- Separați albusurile și gălbenușurile de ouă.
- Scoateți ciocolata albă și adăugați brânza, integrați-o cu niște bare de bucătărie.
- Când ciocolata este aproape rece, adăugați gălbenușurile și bateți bine.
- Preîncălziți cuptorul la 160 ° C. În aceeași tavă de copt puneți 2 degete de apă, astfel încât tortul nostru să iasă mai suculent.
- Pe de altă parte, montați albii în punctul de zăpadă și amestecați-i cu mișcări de învăluire.
- Coaceți la 160 ° C timp de 30 de minute. Verificați gătitul înțepând pasta cu un cuțit, dacă iese uscat, este gata! Cuptorul meu este mic și totul se prăjește repede, astfel încât să nu fii prea prăjit ca mine, al lui este pe jumătate gătit, acoperă-l cu folie de aluminiu.