Îți place să pregătești un dulce în weekend pentru a o lua la micul dejun sau ca desert cu cafea? Daca iti place sa recurgi la deserturi clasice cu care nu trebuie să-ți complici viața asta tort de portocale Este o propunere grozavă.
fraged și pufos, nu veți găsi nicio dificultate în pregătirea lui. Este adevărat că este unul dintre acele prăjituri care necesită baterea gălbenușurilor și albușurilor separat pentru a obține un amestec aerat care apoi crește la cuptor, dar asta e toată „dificultatea!” Când îl încerci, pesmetul său fraged și spongios te va face să uiți de acele minute în plus.
Cu o pahar cu lapte sau cafea este o încântare. Pe cont propriu este foarte delicios datorită unei arome subtile de citrice, dar îl poți mânca și însoțit de niște dulceață sau dulceață de sezon. Veți îndrăzni să o pregătiți în acest weekend?
Reteta
- Unt pentru a unge matrița
- 175 g. făină universală
- 8g. pârghie chimică
- Un vârf de sare
- 1 Naranja
- 4 huevos
- 140g. de zahăr
- 80 ml. ulei de măsline blând
- Preîncălzim cuptorul la 180 °C si ungem o forma de tort.
- apoi, cernem făina cu praful de copt si un praf de sare si se lasa deoparte.
- Radem coaja de portocala iar sucul îl stoarcem în medie.
- Apoi separăm gălbenușurile de albușurile celor patru ouă. Punem albusurile spuma intr-un castron mare, adaugam un praf de sare si batem pana sunt semi batute. Apoi adaugam 70 de grame de zahar si batem pana ia o bezea tare.
- Într-un alt castron mare, batem cele patru galbenusuri de ou cu restul de 70 de grame de zahăr până când amestecul devine spumos.
- Odată realizat adaugam uleiul de măsline moi și se bat până se integrează.
- Apoi adaugam sucul iar coaja la amestec si bate din nou.
- Acum, fără a înceta să bată, putin cate putin adaugam faina cernuta.
- Apoi, pentru a termina de făcut aluatul, adăugăm albii cu mişcări învăluitoare.
- Turnam aluatul in forma si il ducem la cuptorul timp de 45 minute sau până când un băţ introdus în el iese curat.
- Apoi il scoatem din cuptor si il lasam sa se odihneasca 10 minute inainte desfaceți-l pe o grătar sa o lasi sa se raceasca complet
- Ne-am bucurat de prăjitura cu portocale cu o ceașcă de cafea.